Sodium Benzoat Bột dùng trong bảo quản súp thịt, thủy sản, ngũ cốc - Theo FDA, natri benzoate là một chất được coi là an toàn cho người tiêu dùng, với hàm lượng tối đa cho phép của natri benzoate trong thực phẩm tại Mỹ là 0,1%. Hiện tại, vẫn chưa cóđánh giá cụ thể về tính an toàn của hóa chất này tại những hàm lượng cao hơn. Trong tự nhiên, chất này có thể tìm thấy trong các loại trái cây như nho, táo, đào, mận, việt quất, quế dưới dạng axit xinamic, chất đồng chuyển hóa của axit benzoic , nhóm cây bách, cây đinh hương ,….với hàm lượng từ 10 - 20 mg/kg.

Ngoại quan: Sodium benzoate có dạng bột màu trắng, không mùi hoặc có mùi benzoic nhẹ, tan hết trong nước, cồn và dung dịch kiềm, hấp thụ chất ẩm khi tiếp xúc trực tiếp ngoài không khí.

Tên gọi khác: Sodium benzoat, chống mốc, chống oxy hóa

Công thức hóa học: NAC6H5CO 2

Quy cách: 25kg/bao

Xuất xứ: Hà Lan, Mỹ, Trung Quốc

Ứng dụng Sodium Benzoat Bột

+ Sodium (natri) benzoate ứng dụng bảo quản súp thịt, thủy sản, ngũ cốc, sản phẩm từ thịt gia súc, gia cầm…

+ Sodium (natri) benzoate còn được tìm thấy trong nước súc miệng chứa cồn và xi tráng bạc…

+ Sodium (natri) benzoate được ứng dụng trong ngũ cốc, sản phẩm từ thịt gia cầm, gia súc và thủy sản.

+ Sodium (natri) benzoate được dùng để giảm khả năng bền nhiệt của vi khuẩn và ngăn chặn quá trình thối rữa của các loại đồ hộp.

+ Sodium benzoate là chất bảo quản có tác dụng kìm hãm vi khuẩn và nấm trong điều kiện môi trường acid. Được dùng trong các ngành sản xuất thực phẩm như: Bánh kẹo, bánh nướng các loại, các loại nước tương nước chấm, mì ăn liền...

+ Bảo quản thực phẩm. Kìm hãm sự phát triển của nấm và vi khuẩn trong môi trường acid. Dùng nhiều trong rau trộn dầu giấm, đồ uống có ga, mứt và nước trái cây, dưa chua và gia vị, nước tương, nước mắm, tương ớt... Hoạt tính chống khuẩn phụ thuộc vào pH thực phẩm. Hoạt tính này thường cao nhất khi pH thấp nhất.

Tags:

sodium benzoate trong mỹ phẩm

mua sodium benzoate ở đâu

hàm lượng natri benzoat trong thực phẩm

sodium benzoate là gì

natri benzoat giá bao nhiêu

tính chất hóa học natri benzoat

tính chất vật lý của natri benzoat