BỘT CA CAO

Bột ca cao, tưởng chừng chỉ là nguyên liệu đơn thuần để tạo nên những món ngọt hấp dẫn, nhưng thực chất lại ẩn chứa cả một kho tàng lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe. Được chế biến từ hạt ca cao đã rang, nghiền và tách bơ, loại bột mịn này không chỉ mang đến hương vị nồng nàn, quyến rũ mà còn là "siêu thực phẩm" giàu dưỡng chất. Từ xưa, ca cao đã được xem trọng như một loại dược liệu quý giá.

Giới thiệu về bột ca cao là gì?

Tìm hiểu sơ lược về bột ca cao.

Bột ca cao là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn, đồ uống, đặc biệt là các món tráng miệng và đồ uống có sô cô la. Nó mang lại hương vị đặc trưng, hơi đắng nhưng rất thơm và quyến rũ.

Định nghĩa

Bột cacao, hay nhiều người còn gọi là bột sô cô la, là một loại bột mịn được làm từ hạt ca cao. Sau khi thu hoạch, hạt cacao sẽ được rang lên, nghiền nhỏ và ép tách bơ cacao ra. Phần còn lại chính là cái "bã" khô, sau đó được nghiền mịn thành bột cacao mình hay dùng đó.

Thành phần

Thành phần chính của bột cacao đương nhiên là... cacao rồi! Trong bột ca cao, mình sẽ tìm thấy các chất như:

• Chất xơ: Tốt cho hệ tiêu hóa.
• Protein: Một chút thôi, không nhiều bằng thịt cá đâu.
• Chất béo: Sau khi ép bơ cacao, vẫn còn một ít chất béo trong bột, thường khoảng 10-24% tùy loại.
• Khoáng chất: Ví dụ như sắt, magie, kẽm, đồng... khá tốt cho sức khỏe.
• Chất chống oxy hóa (Flavonoid): Đây là điểm cộng lớn của ca cao, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại.
• Theobromine và Caffeine: Hai chất này giúp mình tỉnh táo và thư giãn một chút, nhưng hàm lượng caffeine thì ít hơn cà phê nhiều.

Nguồn gốc xuất xứ

Nhìn vào hình ảnh bạn gửi, sản phẩm là bột ca cao "Favorich Cocoa Powder". Thông thường, các sản phẩm cacao sẽ ghi rõ nguồn gốc xuất xứ hạt cacao hoặc nơi sản xuất trên bao bì.

Tuy nhiên, với hình ảnh này, mình chưa thấy thông tin cụ thể về nguồn gốc hạt ca cao của sản phẩm Favorich này là từ đâu (ví dụ: Ghana, Bờ Biển Ngà, Ecuador, hay Việt Nam...). Hầu hết các hãng sẽ nhập khẩu hạt cacao từ những vùng trồng cacao lớn trên thế giới để sản xuất. Để biết chính xác hơn về sản phẩm này, bạn có thể tìm thông tin trên trang web của Saigon Chem (như trên bao bì có thông tin liên hệ là saigonchem.com) hoặc liên hệ trực tiếp với họ nhé.

Công dụng nổi bật của bột ca cao

Một số công dụng nổi bật của bột ca cao.

Bột ca cao không chỉ là nguyên liệu ngon để làm bánh, pha đồ uống đâu, mà nó còn có nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe nữa đó.

Chống oxy hóa cực mạnh và tốt cho tim mạch

Cái này là công dụng "đỉnh" nhất của bột cacao luôn. Trong cacao có rất nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid. Mấy chất này giống như "người hùng" đi dọn dẹp các gốc tự do gây hại trong cơ thể mình vậy, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư hay lão hóa sớm.

Hơn nữa, flavonoid trong ca cao còn rất tốt cho tim mạch. Nó giúp cải thiện lưu thông máu, làm giãn nở các mạch máu, từ đó có thể giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Uống một ly cacao nóng mỗi ngày có khi còn tốt hơn cả cà phê nữa đó!

Cải thiện tâm trạng và tăng cường chức năng não bộ

Bạn có bao giờ thấy mình vui vẻ hơn khi ăn sô cô la hay uống ca cao chưa? Đó không phải là ngẫu nhiên đâu nhé! Bột cacao có chứa theobromine và một lượng nhỏ caffeine. Hai chất này có tác dụng kích thích nhẹ, giúp mình cảm thấy tỉnh táo và tập trung hơn.

Ngoài ra, ca cao còn kích thích cơ thể sản xuất endorphin – một loại hormone hạnh phúc, giúp mình cảm thấy vui vẻ, thư giãn và giảm căng thẳng. Thêm vào đó, flavonoid cũng được cho là giúp tăng cường lưu lượng máu đến não, từ đó cải thiện chức năng nhận thức, trí nhớ và khả năng tập trung.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và cung cấp dinh dưỡng

Nghe có vẻ lạ đúng không, vì cacao thường đi với đồ ngọt mà. Nhưng thực ra, bột ca cao nguyên chất lại có thể hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng đó. Nó có chất xơ, giúp mình cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, ca cao còn có khả năng điều hòa một số hormone liên quan đến sự thèm ăn và quá trình trao đổi chất.

Ngoài ra, như mình đã nói ở trên, bột cacao còn cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, magie, kẽm... và một chút protein nữa. Vậy nên, nếu dùng bột ca cao nguyên chất, không thêm quá nhiều đường hay sữa béo, thì nó là một lựa chọn khá lành mạnh để bổ sung dinh dưỡng và giúp mình kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.

Mua bột ca cao chất lượng ở đâu tại TPHCM?

Sài gòn chem - Địa chỉ mua bột ca cao chất lượng và uy tín.

Sài Gòn Chem, nếu bạn đang cần tìm địa chỉ nhà cung cấp nguyên liệu và phụ gia thực phẩm chất lượng, giá cả cạnh tranh, đầy đủ chứng từ. Sài Gòn Chem là sự lựa chọn hàng đầu. Với hơn 10 năm kinh nghiệp trong ngành, chúng tôi xin cam kết:

 - Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng nhu cầu - môi trường cần xử lí

 - Giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng khu vực TPHCM

 - Nguồn hàng ổn định, chính hãng, đầy đủ chứng từ.

Quý khách có thắc mắc cần tư vấn, hãy liên hệ ngay đến hotline 0949 884 888 để được hỗ trợ trực tiếp. Sài Gòn Chem rất hân hạnh phục vụ quý khách hàng.

Kết luận

Vậy đó, qua những gì mình vừa nói, bạn thấy bột ca cao không chỉ là nguyên liệu pha chế thông thường mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, từ việc chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, đến cả việc cải thiện tâm trạng và hỗ trợ kiểm soát cân nặng nữa.

Nếu bạn đang tìm kiếm bột cacao chất lượng để làm bánh, pha chế hay đơn giản là thưởng thức một thức uống bổ dưỡng mỗi ngày, thì có thể tham khảo sản phẩm tại Saigon Chem. Với những thông tin liên hệ như số điện thoại 0949884888 hay website saigonchem.com, bạn có thể dễ dàng tìm hiểu và chọn mua được sản phẩm bột ca cao Favorich phù hợp với nhu cầu của mình. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm thật tuyệt vời với bột ca cao nhé!