THÔNG TIN CHI TIẾT
Đường Sucralose là gì?
.png)
Sucralose là một chất tạo ngọt nhân tạo không calo, có độ ngọt cao hơn đường mía (sucrose) khoảng 600 lần. Nó được tạo ra bằng cách thay thế ba nhóm hydroxyl trong phân tử đường sucrose bằng các nguyên tử clo.
Lợi ích chính của đường Sucralose
- Không calo: Là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm lượng calo tiêu thụ.
- Độ ngọt cao: Chỉ cần một lượng nhỏ để tạo độ ngọt tương đương đường mía.
- Ổn định: Bền nhiệt và ổn định trong môi trường axit, phù hợp cho nhiều ứng dụng thực phẩm và đồ uống, kể cả nấu nướng và nướng bánh.
- Không ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu: Thường được coi là an toàn cho người bệnh tiểu đường.
Thành phần: Thành phần duy nhất là Sucralose.