GIỚI THIỆU HÓA CHẤT CMC TRUNG QUỐC

+ Ngoại quan: CMC ở dạng bột màu trắng, không mùi.

+ Các tên gọi thông dụng: Carboxymethylcellulose, carmellose, Sodium cellulose glycolat, Na CMC, cellulose gum, mã phụ gia thực phẩm INS là E466

+ Xuất xứ - Quy cách: China - 25kg/bao, Sunrose (Japan) - 20kg/bao, Cellogen (Japan) - 25kg/bao

Chất tạo đặc hay phụ gia tạo đặc CMC là tên viết tắt của Carboxymethyl cellulose, Natri carboxymethyl cellulose, cellulose gum hay Sodium carboxymethyl cellulose với ký mã hiệu phụ gia theo hệ thống quốc tế là E466. Chất kết dính CMC - Carboxymethyl cellulose là dẫn xuất của cellulose, là một phụ gia an toàn và được sử dụng rộng rãi trong hầu hết các thực phẩm với lợi ích gia tăng cấu trúc, tạo độ nhớt, ổn định và giữ ẩm trong các sản phẩm bánh…

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) phù hợp với các Quy định liên bang của Luật Hoa Kỳ, Điều 21, phần 182.1745, “Các chất được công nhận là an toàn” (GRAS) để sử dụng trong thực phẩm và đáp ứng các yêu cầu riêng biệt trong Tiêu chuẩn Hóa chất Codex và JECFA, phiên bản hiện hành.

ỨNG DỤNG HÓA CHẤT CMC TRUNG QUỐC

+ Sodium carboxymethyl cellulose CMC (trung quốc) còn có công dụng rất tốt trong làm dày, tạo đặc cho sản phẩm, cải thiện cấu trúc sản phẩm.

+ Sodium carboxymethyl cellulose CMC có nhiều tiện ích thương mại và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, nhưng phổ biến nhất là sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

+ Sử dụng trong sản phẩm thuốc nhỏ mắt

+ Là chất tạo đặc trong các sản phẩm thuốc ho dạng siro

+ Tăng cảm giác ngon miệng trong thức uống

+ Là chất ổn định trong các sản phẩm kem

+ Duy trì cấu trúc bánh mì, tránh thoát ẩm, hạn chế rạn nứt khi nướng

Tags:

giá phụ gia cmc
cách pha cmc
tác dụng của cmc
bán hóa chất cmc
chất tạo đặc trong thực phẩm
bán bột cmc
phụ gia cmc trong xây dựng
giá hóa chất cmc