THÔNG TIN CHI TIẾT
Chỉ số quốc tế: E466
Công thức hóa học: [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n
trong đó :
– n là độ polyme hóa
– x = 1,50 ¸ 2,80
– y = 0,2 ¸ 1,50
– x + y = 3,0 (y là độ thay thế)
- Khối lượng phân tử (biến đổi):
– Một đơn vị cấu trúc có độ thay thế 0,2: 178,14
– Một đơn vị cấu trúc có độ thay thế 1,5: 282,18
– Đại phân tử: lớn hơn 17000 (n có giá trị khoảng 100)
- Chức năng: Chất làm dày, chất ổn định, chất độn, chất nhũ hoá.
- Độ nhớt (dung dịch 2%; 250C ; BrooBfield LV): 800 -1200
- Độ tinh khiết (dựa trên KL khô): 99,5% natri carboxymethyl cellulose,