Bánh kẹo

banking powder bột nổi

Baking Powder- (Bột nổi ) là hợp chất các chất sẽ tác dụng tương hỗ với nhau và sinh ra một lượng khí CO2 do phản ứng hóa học xảy ra ở nhiệt độ cao.

THÔNG TIN CHI TIẾT

Tính chất của bột nổi: 
Được sử  dụng trong quá trình sản xuất các loại bánh không sử dụng được men như các loại bánh bông lan,  bánh trứng, chocopaid, custard các lọai, bánh bao, biscuit, snack, các lọai bột trộn sẵn, bột chiên dòn các lọai....bột nổi có tác dụng tạo thêm độ xốp của bánh và giữ độ xốp bánh sau khi nướng.

Khí CO2 không mùi nên không làm thay đổi chất lượng sản phẩm. (trước đây bánh bao, một số biscuit ...người ta thường sử dụng bột khai để tạo độ xốp của phần bột ngoài nhưng bột khai tạo ra khí NH3 lưu lại mùi khai gây sự khó chịu cho người tiêu dùng nên gần đây các nhà làm bánh đã thay thế dần bột khai bằng bột nổi với những ưu điểm tạo độ xốp cho bánh nhưng không có mùi khai).

Hàm lượng sử dụng:
Tùy theo độ xốp mong muốn mà điều chỉnh  hàm luợng. Thông thường từ 3% - 5% /hàm lượng bột sử dụng.

Xuất xứ của bột nổi HBK:  Nguyên liệu được chọn lọc từ các nhà sản xuất Châu Âu.
Đóng gói: Thùng nhựa 20kg hoặc bao/25kg
Bảo quản:  Nơi khô mát, tránh nước, độ ẩm

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN  XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ: Số 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam  

Tel:     028 35 89 28 58   -    028 35 89 28 68  -  Fax: 028 35 89 28 58  Hotline:  0949 884 888

Web: www.hoachatsaigon.com   www.huonglieusaigon.com

Web:www.cungcaphoachat.vn  www.hoachatcongnghiep.com.vn

Email:    info@saigonchem.com    hoachatsaigonchem@gmail.com

Mã số doanh nghiệp: 0313621189
Ngày cấp: 15/01/2016
Nơi cấp: Chi cục Thuế Quận 12

 

CHI NHÁNH BÌNH DƯƠNG

Địa chỉ: Đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường

Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương

Điện thoại: 0911.184.114

Web:   www.saigonchem.com      

Web:  www.phugiathucpham.vn

Email: duykhanh@saigonchem.com